জলবায়ু পরিবর্তন কি আপনার প্রিয় খাবার গ্রহণ করছে i

1 কফি

আপনি নিজেকে দিনে এক কাপ কফির মধ্যে সীমাবদ্ধ করার চেষ্টা করুন বা না করুন, বিশ্বের কফি-বর্ধমান অঞ্চলগুলিতে জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবগুলি আপনাকে সামান্য পছন্দ ছেড়ে দিতে পারে।

দক্ষিণ আমেরিকা, আফ্রিকা, এশিয়া এবং হাওয়াইয়ের কফি রোপনগুলি সমস্ত বায়ু তাপমাত্রা এবং অনিয়মিত বৃষ্টিপাতের ধরণগুলির দ্বারা হুমকির সম্মুখীন হচ্ছে, যা রোগ এবং আক্রমণাত্মক প্রজাতির কফি প্ল্যান্ট এবং পাকা শিমকে আক্রান্ত করার জন্য আমন্ত্রণ জানায়। ফলাফল? কফির ফলন (এবং আপনার কাপে কম কফি) উল্লেখযোগ্য কাটা।

অস্ট্রেলিয়ার জলবায়ু ইনস্টিটিউটের মতো সংস্থাগুলি অনুমান করে যে, যদি বর্তমান জলবায়ু নিদর্শনগুলি অব্যাহত থাকে তবে বর্তমানে কফি উত্পাদনের জন্য উপযুক্ত অঞ্চলগুলির অর্ধেক অংশ 2050 সাল নাগাদ হবে না।

2 চকোলেট

কফির রন্ধনসম্পর্কীয় কাজিন, কাকাও (ওরফে চকোলেট) গ্লোবাল ওয়ার্মিংয়ের ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রায়ও চাপ পড়ছে। তবে চকোলেটের জন্য, এটি একা উষ্ণ জলবায়ু নয় যে সমস্যা। ক্যাকো গাছগুলি প্রকৃতপক্ষে উষ্ণ জলবায়ু পছন্দ করে ... যতক্ষণ না সেই উষ্ণতা উচ্চ আর্দ্রতা এবং প্রচুর বৃষ্টিপাতের সাথে যুক্ত থাকে (যেমন, একটি বৃষ্টিপাতের জলবায়ু)। জলবায়ু পরিবর্তন সম্পর্কিত আন্তঃসরকারী প্যানেল (আইপিসিসি) এর ২০১৪ সালের প্রতিবেদন অনুসারে, সমস্যাটি হ'ল, বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় চকোলেট উত্পাদনকারী দেশগুলির (কোট ডি'ভায়ার, ঘানা, ইন্দোনেশিয়া) জন্য উচ্চতর তাপমাত্রা অনুমান করা হয় না বৃষ্টিপাত বৃদ্ধি। সুতরাং উচ্চতর তাপমাত্রা বাষ্পীভবনের মাধ্যমে মাটি এবং গাছপালা থেকে আরও বেশি আর্দ্রতা স্যাপ করার কারণে, এই আর্দ্রতার ক্ষতিটি অফসেট করার জন্য বৃষ্টিপাত যথেষ্ট পরিমাণে বৃদ্ধি পাবে এমন সম্ভাবনা কম।

এই একই প্রতিবেদনে, আইপিসিসি ভবিষ্যদ্বাণী করেছে যে এই প্রভাবগুলি কোকো উত্পাদন হ্রাস করতে পারে, যার অর্থ 2020 সালের মধ্যে প্রতি বছর 1 মিলিয়ন কম টন বার, ট্রাফলস এবং পাউডার।

3 চা

যখন এটি চা আসে (জলের পাশে বিশ্বের দ্বিতীয় প্রিয় পানীয়), উষ্ণ জলবায়ু এবং অনিয়মিত বৃষ্টিপাত কেবল বিশ্বের চা-বর্ধমান অঞ্চলগুলিকে সঙ্কুচিত করে না, তারা এর স্বতন্ত্র স্বাদেও গোলযোগ করছে।

উদাহরণস্বরূপ, ভারতে, গবেষকরা ইতিমধ্যে আবিষ্কার করেছেন যে ভারতীয় বর্ষা আরও তীব্র বৃষ্টিপাত এনেছে, যা উদ্ভিদকে জল সরবরাহ করে এবং চা স্বাদকে মিশ্রিত করে।

সাউদাম্পটন বিশ্ববিদ্যালয় থেকে আগত সাম্প্রতিক গবেষণা থেকে জানা গেছে যে কিছু জায়গায় চা উত্পাদনকারী অঞ্চলগুলি বিশেষত পূর্ব আফ্রিকা, বৃষ্টিপাত এবং তাপমাত্রা পরিবর্তনের কারণে ২০৫০ সালের মধ্যে ৫৫ শতাংশের বেশি হ্রাস পেতে পারে।

চা বাছাইকারীরা জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবগুলিও অনুভব করছে। ফসল কাটার মৌসুমে, বর্ধিত বায়ু তাপমাত্রা মাঠের কর্মীদের জন্য হিটস্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলছে।

4 মধু

আমেরিকার এক তৃতীয়াংশেরও বেশি মধুচক্রের কলোনী পতনজনিত ব্যাধি থেকে হারিয়ে গেছে, তবে জলবায়ু পরিবর্তন মৌমাছির আচরণে নিজস্ব প্রভাব ফেলছে। ২০১ 2016 সালের মার্কিন কৃষি বিভাগের সমীক্ষা অনুসারে, ক্রমবর্ধমান কার্বন ডাই অক্সাইডের মাত্রা পরাগের প্রোটিনের মাত্রা হ্রাস করছে - একটি মৌমাছির প্রধান খাদ্য উত্স। ফলস্বরূপ, মৌমাছির পর্যাপ্ত পুষ্টি পাচ্ছে না, যার ফলে কম প্রজনন এবং এমনকি শেষ পর্যন্ত ডাই-অফ হতে পারে। ইউএসডিএ প্ল্যান্ট ফিজিওলজিস্ট লুইস জিসকা যেমন বলেছিলেন, "পরাগ মৌমাছির জন্য জাঙ্ক ফুড হয়ে উঠছে।"

তবে এটি একমাত্র উপায় নয় যে জলবায়ু মৌমাছির সাথে গণ্ডগোল করছে। উষ্ণ তাপমাত্রা এবং আগের তুষার গলে গাছ এবং গাছের আগের বসন্তের ফুলের ট্রিগার করতে পারে; এত তাড়াতাড়ি, বাস্তবে, মৌমাছিরা এখনও লার্ভা পর্যায়ে থাকতে পারে এবং এখনও তাদের পরাগায়িত করার মতো পর্যাপ্ত পরিপক্ক হয় না।

পরাগায়িত করতে যত কম শ্রমিক মৌমাছি, তারা যত কম মধু তৈরি করতে সক্ষম। এবং এর অর্থ কম ফসলও, যেহেতু আমাদের ফলমূল এবং শাকসব্জী আমাদের দেশীয় মৌমাছিদের দ্বারা অক্লান্ত বিমান এবং পরাগায়নের জন্য ধন্যবাদ রয়েছে।

5 সামুদ্রিক খাবার

জলবায়ু পরিবর্তন বিশ্বের জলজ চাষকে তার কৃষিক্ষেত্রের মতোই প্রভাবিত করছে।

বায়ু তাপমাত্রা বাড়ার সাথে সাথে মহাসাগর এবং জলপথগুলি কিছু তাপ শোষণ করে এবং তাদের নিজস্ব উষ্ণায়নের মধ্য দিয়ে যায়। ফলস্বরূপ মাছের জনসংখ্যার হ্রাস, লবস্টার (যারা শীতল রক্তযুক্ত প্রাণী) এবং সালমন (যার ডিমগুলি উচ্চতর জলের টেম্পগুলিতে বেঁচে থাকতে অসুবিধা হয়) সহ। উষ্ণ জলগুলি ভিব্রিওর মতো বিষাক্ত সামুদ্রিক ব্যাকটিরিয়াকেও উত্সাহিত করে এবং যখনই ঝিনুক বা শশিমির মতো কাঁচা সামুদ্রিক খাবারের সাথে খাওয়া হয় তখন মানুষের মধ্যে অসুস্থতা সৃষ্টি করতে এবং অসুস্থতা সৃষ্টি করে।

এবং সেই সন্তোষজনক "ক্র্যাক" আপনি কাঁকড়া এবং গলদা চিংড়ি খাওয়ার সময় পাবেন? এটি শেলফিশ তাদের ক্যালসিয়াম কার্বনেট শেলগুলি তৈরির জন্য সংগ্রাম হিসাবে নিঃশব্দ করা যেতে পারে, এটি সমুদ্রের অম্লীকরণের ফলস্বরূপ (বায়ু থেকে কার্বন ডাই অক্সাইড শোষণ করে)।

আরও খারাপটি হ'ল আর সামুদ্রিক খাবার খাওয়ার সম্ভাবনা, যা ২০০ 2006 সালের ডালহৌসি বিশ্ববিদ্যালয়ের সমীক্ষা অনুসারে একটি সম্ভাবনা। এই সমীক্ষায় বিজ্ঞানীরা ভবিষ্যদ্বাণী করেছিলেন যে যদি তাদের বর্তমান হারে অতিরিক্ত ফিশিং এবং ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রার প্রবণতা অব্যাহত থাকে তবে ২০৫০ সাল নাগাদ বিশ্বের সীফুড স্টকগুলি শেষ হয়ে যাবে।

আরও কী, আপনার যদি ইভা বোট ডেকিং শিট বা ইভা সুপার প্যাড এবং ইভা ট্র্যাকশন প্যাডে আগ্রহী থাকে তবে দয়া করে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন নির্দ্বিধায়।

মেলার্স দল

2018.08.07

ই-মেইল: প্রশাসক@melorsfoam.com

স্কাইপ: হেলেন.স্ক্কার

হোয়াটসঅ্যাপ:+86-13699812532

টেলিফোন:+86-752-3553578